Unde si ce mancam la Copenhaga

3
384

Mancarea are un standard foarte ridicat in Danemarca si este aproape o obsesie. Danezii, cand sunt acasa, petrec si doua ore pranzul (frokost) sau pana la patru ore, daca au oaspeti straini, iar cina (middag) poate dura multe ore dupa ora 18.

Exista peste 2000 de restaurante diferite cafenele, baruri si bufete in Copenhaga. Restaurantele servesc meniuri speciale al zilei (dragens ret) si meniul danez, un pranza sau cina cu doua feluri, la pret fix.

Micul dejun (morgenmad) intr-un hotel cuprinde chifle, felii de carne rece de diferite feluri, branzeturi, dulceata, produse de patiserie, oua, lapte, sucuri naturale, ceai sau cafea.

Pentru o gustare deosebita incercati branza: Camembert prajita, servita cu paine prajita si gem de capsuni; handmadder (trei sandvisuri smorrebrod subtiri cu diverse ingrediente); hot-dog (pelsevogn); carnati danezi rosii (polse) cu mustar si mirodenii.

Hrana rece este specialitatea culinara cu adevarat remarcabila a Danemarcei. Smorrenbrod (sandvisuri deschise) sunt felii de paine de secara, unse gros cu unt, acoperite cu pate de ficat, carne de vital, sunca, friptura de vaca, somon, crevete, icre de cod, hering marinat, diferite salate sau branza. 

Bufetul rece scandinav din Danemarca se numeste det store kolde bord (masa rece) si cuprinde un sortiment foarte bogat de mancaruri. Pentru un pret fix, puteti incepe de la un capat al mesei, servindu-va cu diferite sortimente de paine, hering, fructe de mare, salate si alte delicatese: pate de ficat, sunca si felii reci de carne. In ciuda numelui sau, masa rece include intotdeauna cateva feluri calde, cum ar fi chiftelele, carnatii de porc, supa si cartofii prajiti. Bautura daneza akvavit si berea merg bine cu koldt bord….Citynews

3 COMENTARII

Lasă un răspuns